شركة "كون" KOH

 

شركة "كون" KOH شركة روسية تعمل في السوق الروسية منذ 1991. تنتج وتبيع المعدات والتجهزات اللازمة للشركات والمؤسسات والمنشآت العاملة في انتاج ومعالجة صناعة اللحوم والمواد الغذائية (لحوم، طيور، أسماك، حليب).

 

و شركة "كون" KOH ايضا تنتج وتبيع اجهزة التبريد والتكييف.

 

 

(جهاز) حجرات حرارية 5KOH ، 10KOH

 

هي الأكثر شهرة واستخداما في روسيا. ان اكثر من 2000 منشأة ومؤسسة في روسيا، ورابطة الدول المستقلة (جمهوريات الاتحاد السوفييتي السابق)، ودول البلطيق مجهزة بهذه الحجرات الحرارية.

والآن يتم تصنيع هذه الحجرات بخصائص ومميزات استهلاكية جديدة:

-                      تقليص وقت المعالجة الحرارية؛

-                      تقليل الفقدان الحراري لدى معالجة المواد؛

-                      زيادة جودة نوعية المواد المنتجة؛

-                      تم زيادة أمان وانتاجية الحجرات؛

-                      تم تبسيط وتسهيل خدمة هذه الحجرات عن طريق تركيب ريموت كونترول مضادة للرطوبة؛

-                      تم تبديل قطع الغيار بأخرى اكثر امانا؛

-                      تنظيم وضع الصمامات، والحرارة والرطوبة مع ريموت كونترول؛

-                      ادخال صمامات جديدة مزودة بأجهزة كهربائية تسمح لدى تركيبها، في وضع "التجفيف"، "التدخين"، "السلق او الطبخ" بالقيام بهذه الأوضاع بواسطة مؤشر بدرجات متفاوتة معنية بكل وضع؛

-                      استحالة امكانية سقوط قطرات الرطوبة والتقطر على المواد المنتجة في الحجرة بسبب تركيب رف (جدار) كاذب عازل؛

-                      تأمين امكانية الوصول السريع في الحجرة الى نسبة الرطوبة العظمى 98% وتحسين شروط التجفيف، والشوي، والتدخين؛

-                      وتم الاتاحة لامكانية الأتمتة الكاملة لهذه العمليات لدى تبديل ريموت كنترول التحكم ومولِّد الدخان؛

-                      وتم الاتاحة لامكانية تركيب الغسل الأتوماتيكي للحجرة.

 

(جهاز) حجرة حرارية

من طراز "كون" KOH 102 اطار ومقاييس أوربية

اقل فقدان حراري

 

الحجرة الحرارية من طراز "كون" KOH 102 معدة لانتاج السوسيج (مارتديلا)، ومشتقات اللحوم الأخرى، والطيور المدخَّنَة، والأسماك المدخَّنَة الباردة والساخنة.

 

يتم التوصل الى تقليل الفقدان لدى المعالجة الحرارية (تجفيف، تدخين، شوي، سلق) في شروط التكنولوجيا التقليدية عن طريق استخدام اجهزة ومعدات تسخين حرارية حديثة.

 

الحجرات الحرارية من طراز "كون" KOH 102، "كون" KOH 104، "كون" KOH 106 تؤمن تنفيذ كل العمليات الضرورية وفي اقصر وقت. ومن اهم مقاييس العمليات التكنولوجية لتخفيض وتقليل فقدان الحرارة هي التحكّم في تقلب الحرارة (عملية دِلْتاdelta )، وتقصير وقت التجفيف. يتم حل هذه المهام عن طريق التنفيذ التصميمي لهذه الحجرات الحرارية، والتحكم بهذه العمليات بأجهزة "أديتيك" "كون- ر. ت. ف." KOH-PTB, Adetic .

 

الانتاجية، والتوزيع المتساوي للحرارة داخل الحجرة، الاشباع في الدخان ، الاستهلاك النوعي للكهرباء لكل كيلوغرام من المواد، اصغر فقدان في وزن المواد لدى المعالجة الحرارية، الحفاظ على الخواص الفزيائية للحوم ومشتقاتها والأسماك، كل هذه المؤشرات تؤمن الحصول على مواد ذات نوعية عالية الجودة، وبأقل الأسعار.

 

هذه الحجرات للتدخين البارد تسمح بالوصول الى التبريد المطلوب عن طريق مزيج هوائي من الدخَان، ووعن طريق المحافظة على الرطوبة المعطاة والمطلوبة من اجل الاجراء الفعال لعملية التجفيف والتدخين البارد للمواد.

 

شركة EFC SA

EQUIPOS FRIGORIFICOS COMPACTOS, S.A.

 

اجهزة (حجرات) تذويب المواد المجمدة

اجهزة التكييف

 

شركة EFC SA تصمم وتنتج اجهزة التبريد، واجهزة (حجرات) تذويب المواد المجمدة، واجهزة التكييف لتجفيف السوسيج (مارتديلا)، واللحوم، والجبن، وأجهزة (حجرات) لحفظ البذور، واجهزة كبس وصغط متعددة.

 

تعمل اليوم شركة EFC SA في اكثر من 20 بلدا مثل : فرنسا، وروسيا، وبولندا، والبرتغال، والصين، والهند، وايران، وماليزيا، والمغرب.

 

في روسيا تقوم شركة "كون" KOH بتمثيل وبيع منتجات شركة EFC SA.